Założycielem, pierwszym dyrygentem i kierownikiem artystycznym był Jarosław Polański. Od 1983 roku chórem dyrygowali: Roman Rewakowicz (1983–1993), Roman Radziwonowicz (1993–1999), Jarosław Lewków (1999–2003). Od maja 2003 roku dyrygentem i kierownikiem artystycznym jest Jarosław Wujcik – absolwent Akademii Muzycznej im. Stanisława Moniuszki w Gdańsku.
Repertuar chóru wyznacza historię muzyki ukraińskiej od XVI wieku do współczesności. Obejmuje on: muzykę cerkiewną, kolędy i szczedriwki, pieśni historyczne, kozackie, liryczne i humorystyczne pieśni ludowe oraz kompozycje autorskie. W swoim dorobku chór ma liczne nagrody, w tym na festiwalach muzyki chóralnej: Międzyzdroje (1977), Legnica (1993, 2000), Preveza (Grecja; 1997) oraz na Festiwalach Muzyki Cerkiewnej w Hajnówce (1984, 2008) i Białymstoku (2011, 2016). Zespół odbył liczne tournée po Ukrainie, Słowacji, Bośni i Hercegowinie, Belgii, Holandii, Niemczech, Włoszech, Wielkiej Brytanii, USA i Kanadzie a przede wszystkim dał kilkaset koncertów w całej Polsce.
Dotychczas zespół wydał 5 płyt CD: „Kolędy ukraińskie”, „Sławcie Boga z radością, wszystkie ziemie”, „Nostalgia”, „I słowo ciałem się stało”, „Ks. Mychajło Werbycki – Liturgia na chór męski”.
Ukraiński Chór Męski Żurawli wystąpi w Kościele Mariackim w sobotę 11 listopada o godzinie 17:00.